Programa Nascer 2026 · Criciúma/SC
Mão no pão, saliva no pão, pão no chão.
Pão fresco, seguro, embalado e etiquetado, prático para você!
A AutoPão é a máquina projetada para fazer tudo dentro do mercado: guardar o pão em silo fechado, separar, pesar, embalar e etiquetar na hora. Do silo ao pacote, ninguém toca no pão.
Simulação em vídeo gerada por IA · mostra como a máquina foi projetada para funcionar · ela ainda não está em loja
01 · O problema
Mão no pão, saliva no pão, pão no chão.
Risco de contaminação cruzada
O mesmo pegador, de mão em mão.
Cesto aberto, exposto a tosse e espirro.
O pão cai e pode voltar para o cesto.
02 · A solução
Do silo ao pacote, ninguém toca no pão.
Como vai funcionar: o padeiro abastece o silo pela traseira, o cliente escolhe a quantidade na tela e a máquina separa, pesa, embala e etiqueta.
Armazena e separa
Silo fechado; o cliente escolhe a quantidade na tela.
Pesa e embala
Embalagem formada, cheia e selada na hora.
Etiqueta e entrega
Código de barras impresso; pacote pronto para o caixa.
Menos risco de contaminação cruzada
Projetada para entregar o pão sem cesto aberto nem pegador: nenhuma mão encosta no pão.
O que o cliente usa hoje
Balcão
O atendente manuseia o pão a cada pedido.
Self-service
Cesto aberto e pegador que todos usam.
A AutoPão
Armazena, separa, pesa, embala e etiqueta — numa só máquina.
03 · Tecnologia
Pão fresco e seguro o dia todo.
Três usos de inteligência artificial, cada um com uma função na máquina.
Conservação
Silo fechado
Umidade e temperatura gerenciadas pela IA, do abastecimento à compra.
IA + machine learning
Analisa fenômenos regionais e hábitos do cliente
Projetada para avisar a hora de repor em cada loja.
IA + câmera
Sistema anti-corpo estranho
Projetado para inspecionar cada pacote e barrar o que não é pão — até inseto.
É projeto: as três funções ainda serão testadas no protótipo e no piloto.
04 · Validação e mercado
5 cartas de intenção antes do protótipo pronto.
8
entrevistas no varejo de pão
5
clientes interessados
5
cartas de intenção assinadas
Próximo passo: o piloto, começando pelas lojas que assinaram carta de intenção.
58 mil supermercados no Brasil. Começamos pelas redes de SC.
TAM · total
58.346
supermercados e hipermercados ativos no Brasil
≈ R$ 2,8 bi/ano
SAM · Sul e Sudeste
34.396
lojas onde começamos — 2.923 só em SC
≈ R$ 1,7 bi/ano
SOM · até 2031 · projeção
4.000+
máquinas — 1.000+ fabricadas por ano a partir de 2028
≈ R$ 194 mi/ano
Lojas ativas, CNAE 47.11-3: Receita Federal (via Base Empresarial), ago/2026 · R$ 0,10 por pão na loja média, ~1.330 pães/dia (2 t/mês) · SOM é projeção · área dos círculos proporcional ao valor anual
05 · Modelo de negócio
O mercado paga R$ 0,10 por pão.
Preço
R$ 0,10
por pão
Incluído no preço
Embalagem
Troca das bobinas
Canal: direto com as redes de supermercado · Nosso custo principal: a máquina, R$ 45 mil de fabricação.
06 · Expansão
O pão é o essencial.
A mesma tecnologia pode chegar a outros pontos de venda.
Condomínios
~10 mil já têm mercado autônomo.
Estimativa do setor (SuperVarejo, jul/2025)
Smart markets
Lojas autônomas, sem atendente.
Lojas de produtos a granel
Castanhas, grãos, cereais e frutas secas. Uma já assinou carta de intenção.
Cada ponto novo custa uma máquina, não uma equipe.
07 · Equipe
Quem está tirando isso do papel.
André Luiz Mazzorana
Fundador · inventor
Experiência em projetos eletromecânicos.
Deivid Kuerten
Engenheiro · especialista Lean
Cristian Casagrande Dagostin
Diretor estratégico
Apoio: Centro de Inovação de Criciúma · Participante do Programa Nascer 2026 (FAPESC, SCTI e SEBRAE/SC).
08 · Próximos passos
Com o Nascer, vamos do render à primeira loja.
01 · 6 meses
Protótipo funcional
Máquina completa rodando até abr/2027.
02 · 12 meses
Piloto em 5 lojas
5 lojas pagando por pão, com dados reais de perdas e vendas. A validação sanitária faz parte do piloto.
03
Empresa em SC e patente
A empresa será formalizada em Santa Catarina; o pedido de patente já foi iniciado.
Pesquisa · Roda da operação
Trabalha em um supermercado? Conte como é o pão na sua loja.
Ajuste os 6 controles com o quanto cada ponto pesa hoje na sua operação. Você vê o seu perfil na hora e envia a resposta para a equipe por e-mail.
A roda da sua operação
O contorno mostra o quanto cada ponto pesa hoje na sua loja, de 0 a 10.
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Vamos levar a AutoPão para a sua loja.
Redes de supermercados interessadas no piloto, investidores e parceiros do ecossistema: escreva para a gente.